深圳厨师苦练书法30年火了网友高手在民间
深圳厨师苦练书法30年火了网友高手在民间
近日,深圳一位厨师火了,不只因为他青岛考厨师证的刀工和厨艺,还因为苦练书法3毛笔厨师友称为民间高手。期间,社区请他做老年大学书法老师,因为作品杭州招聘厨师信息,中国书法家协会创始人为其点赞。
这位厨师名叫许林才,19年出生广东普宁,三年级开始学书法,后因家庭贫困,小学毕业后就没有再下去。
19年,14岁的许林才来到深圳,在厨房里做杂工,负责摘菜、切菜、洗碗等。每天厨房从一点半到下午四点之间有两个多小时的午休,他就用来练字。一只毛笔、一瓶墨汁,再加上搜集来的旧报纸,同事们都在睡觉、听、打游戏,他就一个人写写。
当时,许林才一个月只能挣1块,发了工资有点小钱,就用来买笔墨。他很庆幸饭店为了方便厨房工作,都会给厨师配集体宿舍,让他无论走到哪里,都能有个小书桌。
从毛笔厨师次进厨房到现在,近30年时间里,许林才到过广东、北京、湖北、福建、安徽等不少省份,他在厨房工作了多久,练字就有多久。有时候去外地出差,许林才行李箱里超过三分之二的东西都是文房四宝,走到哪里都会练起来。“同事和家人没有一个说不好,无论我刚开始写得有多差,只要拿起笔,都会得到大家的赞赏。”
为了提升自己的水平,许毛笔厨师络上搜集各种教学频。他学习过中国书法家协会创始人杨再春的全部教程,买过田英章、田蕴章的字帖学习书法结构,还专门研究过启功老先生的书法,每种字体一练就是好几年。
多年练就的一笔好字,为许林才带来很多收获。不少人平时会向他求字, 春节的时候,他还会写一些对联和福字,送给朋友或社区的老人。2020年爆发后,深圳罗湖区笋岗街道邀请许林才担任书法老师,为社区老人们进行了几个月的书法培训,让他觉得书法更有意义。
“一些退休的老年人喜欢书法,但没有系统地学习过,我都会拍完教学频发给他们,做一些交流。虽然是公益教学,但能得到他们的认可,我心里面也很开心。”许林才说。
从去年开始,许林才也会在抖音分享自己的作毛笔厨师友不知道他的厨师身份,但非常欣赏他的作品,称他为民间高手。有一次他临摹了一幅书法家杨再春的《毛笔厨师》,并通过抖音私信发过去求指导。没想到杨再春逐字的进行了批改,还夸他其中的字写得不错,这让许林才有了更大的动力。
如今,许林才在深圳坂田的一家私人餐厅做主厨,老婆一起搬了过来,孩子也在周围书。他在书法上的投入也更多了,不仅会买一些对联、挂轴、宣纸、毛笔,还毛笔厨师友分享写作经验,帮助别人提升水平。他所工作的饭店门口的对联,也是他写的。
像许林才一样,写好中国字,是每个人从小认字时就被要求掌握的技能。中国人学习书法有多热?根据抖音发布的2022书法数据报告,截至目前,抖音书法类内容累计播放10亿,被点赞超30亿次,过去一年短频播放量和时长分别增长%和111%。
其中,在喜欢书法类内容的用户中,18-40岁的中青年占据了%。不少人把练字当成一种生活习惯,“写好中国字”和“练字打卡”的线亿。
许林才说,书写是最廉价的娱乐之一。一张桌子、一张纸、一支笔、一点墨就可以轻松娱乐起来。无论遇到任何事,只要拿起笔来,他立马就精神了。许林才希望,写字这个爱好可以一直保持下去,比他干厨师更长久。
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