炊事C位阙荣钦坚守在三尺灶台上的尖兵

炊事C位阙荣钦坚守在三尺灶台上的尖兵

　厨师切油桶福建新闻11月17日电 虽是11月，天气已逐渐转凉，但在福建森林消防总队龙岩支队上杭大队的营区厨房里阙荣钦却忙的热火朝天。起灶、烧油、放菜，干脆利落；下料、翻锅、装盘，一气呵成，行云流水般的操作，颇具“五星大厨”的风范。在锅碗瓢盆的交响曲中，“饭来喽！”只听一声吆喝，所有人不约而同地把脖子扭向同一个方向，炊事班班长阙荣钦把一盘冒着热气的青椒炒牛肉端上了桌。

　　 阙荣钦，福建省龙岩市上杭县人，现任福建森林消防总队龙岩支队上杭大队四中队炊事班长，曾被支队评为“基层嘉善学厨师消防员”，荣获嘉三次。入队5年来，阙荣钦多次在单位组织的炊事员培训中担任教员，并考取高级厨师和高级营养师技能证书。

　　 “米饭是否足够，牛奶是否温热？”是他常常挂在嘴边的话，每日三餐开饭也是阙荣钦最繁忙的时候，他把每一顿饭都当成考核，伙食好不好不是炊事班说了算，而是全体队友说了算，在阙荣钦看来“金杯银杯，不如队友的口碑”，他始终遵循一切为了服务队友，一切保障打赢的标准要求。

　　 对于阙荣钦来说，做好炊事员的厨师切油桶课，就是要熟练掌握手中的“兵器”-厨师切油桶菜刀。从一开始偶尔会切到手指，到如今挥刀如风，掌心厚厚的茧子见证了阙荣钦的成长。为了练习翻炒，他拿脸盆当炒锅，用边角料当食材，架在一个废弃的油桶上模拟操作。

　　 “刘孟晗来自河南，喜欢喝胡辣汤；董泽新来自山西，喜欢吃刀削面....。。”队友们来自五湖四海，众口难调，阙荣钦就将队友们喜欢吃的菜肴记录下来，这本工作日记簿是他留给其他炊事员“传家宝”。每当队友们吃厨师切油桶饭，阙荣钦都会拿着小本准时出现在饭桌旁，收集大家对饭菜的意见。渐渐地，他探索出不少特色食谱，“牛肉夹馍”“飘香小笼包”“牛兜汤”等菜品成为队友们争相打卡的美味。

　　 有一回，不知哪位队友随口一说，“早餐要是能吃上油条就好了”，阙荣钦便把这事儿放在心上，当即在每周菜谱中添上了油条。天微亮时，和炊事员一起架锅、烧油、揉面……看着油条在热油里翻滚，想象着队友们开心的笑容，阙荣钦心里特别舒坦。

　　 遇到队友生病，阙荣钦总会准备一份“爱心套餐”—一碗鸡蛋面、一瓶罐头和一袋牛奶。那碗冒着热气的鸡蛋面，经常让生病的队友吃得鼻头发酸，“这碗面是家乡的味道，就像妈妈做的一样”。

　　 从一个什么都不懂的“乡里娃”成长为队友们认可的“厨”班长，他说是队伍这个大熔炉塑造了自己，是队友们脸上开心的笑容鼓励着自己起早贪黑的辛勤付出....。。他用5年的坚守奉献在三尺灶台“烹”出了别样的火焰蓝，用锅碗瓢盆写出了他的强队之。(厨师切油桶)