【川菜厨师】杜春吉川菜技能大师当代川菜名厨
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川菜厨师,松岗厨师招聘,厨师垛鸡,,男,19年出生,四川南充市人,毕业于成都八一军烹饪学校,中式烹调高级,高级营养师,川菜技能大师,当代川菜名厨,四川省名厨委委员,现任深圳市新东方烹饪学校高级讲师。
【川菜厨师】杜春吉川菜技能大师当代川菜名厨
,男,19年出生,四川南充市人,毕业于成都八一军烹饪学校,中式烹调高级,高级营养师,川菜技能大师,当代川菜名厨,四川省名厨委委员,现任深圳市新东方烹饪学校高级讲师。
从事餐饮工作30余年,擅长冷菜、热菜、融合菜和四川特色菜。继承传统,不断开发创新,参与地方美食研究传承。在匠心实践中,无论是受厨师萨拉,还是自行创业,都重技术创新,依据原材料的地域特性,不断更新菜品,满足全国各地顾客的口味,深得顾客的喜爱,创造了显著的经济效益和社会效益。从一个普通的厨师到产品出品总监、区域总厨,再到餐饮管理人,每一次蜕变都提升了自己的管理经验和烹饪技能。多次参加烹饪大赛获得牌和荣誉证书。2015年荣获广东省六江名宴汇羊城烹饪比赛特金,2022年参加“金宫川派杯”四川名厨工匠技能大赛荣获“当代川菜名厨”称号。2023年入选《川菜厨师》第三卷。
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