恩施市红土乡开展厨师技能培训

恩施市红土乡开展厨师技能培训

　　1月24日，恩施市红土乡开展厨师技能培训。/p>

　　 培训现场，授课老师将烹饪理论与实际操作相结合，讲授原材料的选购、搭配、制作以及装盘的小窍门，讲解农家菜的做法。同时，采用“现场讲演+分组练习+成果展示”的方式，向学员讲授基本刀功、刀法、配菜、摆盘、翻锅等技巧以及炸、炒、焖、蒸等技能。

　　 此次培训为期12天，共计30余人参加。通过专业的厨师技能培训，提高了村民的烹饪技术，拓宽了村民的就业渠道，提高了村民的幸福感。